月別アーカイブ: 2019年5月

《絶句!!!!》

トミーノ6月末までの
限定スペシャルパスタ!!

『令和改元記念だよ!
冷製和風パスタ略して
冷和パスタ!!』

好評です!!

いや、やり過ぎてます(^^;

パスタ見えません!!(笑)

二郎系?!

野菜ではなく
豪華海鮮でもりもりです!

お客様にお出しした瞬間
時が止まります!(笑)

一瞬の静寂の後に

『なんじゃこりゃ~』

ってなるわけですよ(笑)

単品3900円でもお得な
この期間限定の
『冷和パスタ!』

幻の海老
『モサエビ』
※天候により
収穫出来ない場合も
あります。

無添加で自然の甘味の
『塩水うに』

黒い海のダイヤ
『キャビア』

赤い海のルビー
『塩いくら』

キングオブ魚
『本マグロ』

旨味たっぷり
『ズワイガニ』

甘味の洪水
『ホタテ貝柱』

その他季節の
魚介類がたっぷりと!!
(今月はシマアジや水タコ、穴子)

どんだけ乗るの?!(笑)

って盛り付けながら
思うほどです!!

そんな
『冷和パスタ』を
含んだコースが
食べられるのは
6月末までです!!

しかも!!

5月にトミーノに来店して
6月に冷和パスタのコースを
予約してくれた方には
なんと特別割引が発動されます!

Aコース
5000円→4500円
Bコース
6500円→5800円

になります!!

が!!しかし!!!

5月中に予約可能な日が
だいぶ少なくなって
きております!!

まず
25日(土)
ディナー△あと1席2名様
26日(日)
ディナー◯
30日(木)
ランチ◎
31日(金)
ランチ◎

な・なんと今予約帳を見て
驚きましたが
あと4ヵ所しかありません!

こちらのどこかで
ご来店されたら
6月のご来店時
『冷和パスタ』の
コースがお得に予約できます!!

もちろん通常価格で
普通にご予約して頂くのも
大歓迎ですよ!

今週末にお食事に
行こうかなって思っている
あなた!!

すぐにご連絡を!!
トミーノのホームページの
オンライン予約
www.tomino-casa-n.com

でご予約下さいね!

それでは
梅雨の前の
真夏日がこれから
続くようですが
体調に気を付けて
お過ごし下さいね!!

暑い日には
冷和パスタを食べよう!!(笑)

ーーーーーーーーーーーー
令和史上最高の
冷製和風パスタを食べられる
トミーノから
もっともっとお得な情報が
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毎月メニューが替わり
旬の食材が楽しめる

“和み懐石イタリアン”
トミーノ ラ カーザ ノストラ

江東区永代2-27-6
03-6659-9555
www.tomino-casa-n.com
完全予約制

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

《自然体だから、良い!》

おはようございます!

突然ですが!!

ウニは好きですか?

甘くて美味しいですよねー?

えっ?苦手?

苦いし口の中にいつまでも
生臭い臭いが残る?

あーーー。
それはミョウバンの味ですね。

実は皆さんが口にするウニの
ほとんどはこのミョウバンが
添加されているんです。

良く見かける
木の箱に入った
ウニありますよね?

ウニの身はとても
やわらかいので
その身をしっかりと
保つのと保存期間を
伸ばすために
ミョウバンが
使われています。

物にもよりますが
ここで使用する
ミョウバンの量で
ウニの味はだいぶ
変わってきます。

市場で見てみても
大体8~9割のウニが
このタイプのウニです。

が、しかし!!

トミーノが普段から
使用している
ウニは違います!!

それは

『塩水ウニ』

と呼ばれるウニです。

殻から取ったウニを
海水と同じ塩水に付け
出荷したものです。

ある意味殻の中の状態に
近い形なんです。

なので身も柔らかく
口に入れると
甘味が広がりとろけます。

自然体のウニ。

食べた事はありますか?

もちろん塩水ウニの他に
木の箱のウニでも
無添加印のウニもあります。

こちらも手間暇がかかった
貴重なウニとなります。

塩水ウニが
手に入らなかった時は
トミーノでも使用してます。

そして思いましたよね!

今思いましたよね!!

『どちらもお高いんでしょ~?』

って!!(笑)

はい!お高いです!!

でも仕方ないんです。

トミーノもう
普通のウニが
食べれないんです(T_T)

それは本物を
知ってしまったから。

今から遡ること
15年前。

イタリアから帰ってきて
イル ギオットーネ丸の内の
オープニングスタッフとして
働いている時に
この塩水ウニに出会いました。

それはそれは衝撃でした。

元々ウニは大好物だったのに
今まで食べていたウニは
なんだったんだ?
と思う位の味の違い。

それからと言うもの
ミョウバンのクセが
気になり
今までは普通に食べていた
大好物のウニを
遠ざけるようになりました。

本物を知るって
ある意味
不幸なのかもしれない。

なので自分が味見を
したくない食材なんて
使いたくないので
トミーノでは
オープン当初から
塩水ウニを使用しています。

そんな自然体の
塩水ウニが乗った
令和改元記念の
スペシャルパスタ
『冷和パスタ』

トミーノが作る
本気の冷製和風パスタ!

昨日紹介した
もさ海老。
そして塩水ウニ。

これだけでも
夢の共演です!

そこにさらに
ズワイガニ
キャビア
ホタテ
塩イクラ
水タコ
シマアジ
等々
豪華な食材が
咲き乱れます!!

そんな
『冷和パスタ』
もちろんお高いですよ(笑)

単品で3900円!!

でもこの食材を見たら
分かる人は分かりますよね?

格安です!!

そしてこの
『冷和パスタ』を含んだ
スペシャルコース。

自家製パン3種
アミューズ
前菜
が付いた
Aコース5000円

Aコースにさらに
メインのお料理と
ドルチェも付いた
Bコース6500円

6月末までトミーノで
ご提供しています!!

そしてなんと!!
トミーノのお得しかない
メルマガ会員様には
今夜23:59までご予約を
頂いたら

Aコース
5000円→4500円
Bコース
6500円→5800円になる
特別早期割引を
実施しています!!

えっ?
まだ登録してない?
そんな方はこちらから
↓↓↓↓↓↓↓↓
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でも今までのままで
良いのかもしれません。

本物を知ってしまうと
もう後戻りできないから。

本物の『美味しい』に
出会いたい方は
ぜひご連絡下さいね!

あと15時間です(笑)

それでは今日も
暑くなりそうですが
元気に過ごしていきましょう!!

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画像に含まれている可能性があるもの:食べ物
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《幻の海老!!》

なんとトミーノに山陰地方の
隠れた名産として
知る人ぞ知る幻の海老が
本日入荷しました!!

その名も

『もさ海老』

正式名はクロザコエビ

一説では頭が兜のような形で
強そうな事から『猛者海老』と
なったとも言われています。

漁獲量が少なく
また旨味が多い分
痛みやすいので
市場にはあまり
出回る事がありません!

味は甘海老より濃厚で甘く
身もぷりっぷりしています!

さらに!
今の時期は翡翠色の卵が
おなかにたっ~ぷりと!!

今までは地元や
関西地方で
消費されてしまい
関東ではその名を
聞くことすら
なかなかない
幻の海老です!

その
もさ海老が
トミーノに入荷しました!
活けのピチピチの状態です!

鳥取県の漁師さんに
お願いして
水揚げした時には
送ってもらう約束を
して頂けました!!

貴重な海老なので
今月トミーノの
ディナーコース
8000円以上で
お召し上がり頂けます!!

さらに!!

トミーノの
メルマガ会員様だけに
お知らせしている
限定冷製和風パスタ
『冷和パスタ』
にもONしちゃいます!!

本当はボタン海老を
乗せようと思ったのですが
こんな大型ルーキーが
来たらボタン海老ちゃんには
申し訳ありませんが
チェンジでお願いしました!(笑)

だけど問題が・・

昨日メルマガ内で
発表したばかりの
『冷和パスタ』ですが
いきなりですが
改名します!!

その名も!!

『幻の冷和パスタ』に!!(笑)

6月末までの
限定メニューと
なります!!
但し、もさ海老は
6月上旬までの
入荷になりそうです!

無添加の
塩水ウニや
ぷりぷりの塩イクラ
ズワイガニに
ホタテやキャビア等々
そして幻の
もさ海老!!

魚介類のオールスターが
揃ったトミーノ最強の
冷製和風パスタ
『幻の冷和パスタ』

明日までに予約したら
さらにお得に食べれちゃう!

そんな情報を詳しく
知りたいあなたは!!

今すぐこちらへ
https://maroon-ex.jp/fx49611/QyJenp

今日も暑い1日になりそうですが
良い1日をお過ごし下さいね!

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秘密の情報で
得をしている人が多数いる
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画像に含まれている可能性があるもの:食べ物
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《メディア掲載 》

令和元年5月1日
信濃毎日新聞さんと
中日新聞さんにも
掲載して頂いてました!!

そして・・
トミーノと仲間達がまた!!

第2回
子供達に笑顔と夢を!プロジェクト
決定しました!!!!

次は大阪!!!

7月15日(月・祝)

さらに!!!

第3回は
9月に広島で!!!

第4回は
10月に静岡で!!!

次々と動き始めました!!

止まらない!!

前に進み続けます!!!

そして自分達の力で
未来の明るい世の中を
切り開いていきます!!

そしてあなたもぜひ
参加してあなたの優しさを
子供達に少しでも
感じてもらって下さい。

それが数年後
大きな力になると信じて。

大事なのは継続していく気持ち。

この気持ちを持った仲間が
もっともっと増えるのを
心より願っています!!

プロジェクトに
興味を持たれたり
参加希望の方はぜひ
ご連絡下さい!!

画像に含まれている可能性があるもの:2人、、スマイル、テキスト
画像に含まれている可能性があるもの:2人、、スマイル

《平成最後の日 》

おはようございます!

平成最後の日。

長野県松本市にある
児童養護施設
松本児童園さんの
子供達、職員の方々をお招きして
大バーベキュー大会を行いました!!

トミーノが声を掛けて
動き始めたこのプロジェクト。

全国の養護施設の子供達に
笑顔と夢を届けよう!を
合言葉に何も分からないけど
取り敢えず動き始めた想い。

それを発信したところ
全国の熱い想いを持った方々から
共感・賛同して頂けました。

そして
プロジェクトに対しても
たくさんのご協力、援助をして頂け
今回の第1回目の開催へと
漕ぎ着ける事ができました!

手探りでの開催で色々な不備や
準備不足は否めないところでしたが
結果的には
子供達や職員の皆さん
そして参加して下さったお客様。
シェフ仲間のみんな。
お手伝いしてくれたスタッフ。
みんながみんな楽しめた会に
なったと思います。

課題は山積みです。

だけどこうやって
一歩を踏み出すことによって
分かることだって
たくさんあります。

自分で踏み出す勇気が
なくても良いです!

トミーノが。
仲間達が踏み出します。
それに乗っかってもらって
全然構いません!!

1人1人がやれる事には
限界があります。
だけどそれが2人、3人・・
集まる事によって
自分1人では決して
出来得ない事が出来ます!

児童養護施設の子供達に
何かしてあげたいけど
何をしたら良いか分からない。

そんなあなたの
背中を押すきっかけに
なれれば良いと思います。

そして子供達にも
たくさんの大人に接する機会を
作る事によって
少しでも将来の夢への幅が
広がれば良いかなって思います。

何より参加したみんなが
楽しく幸せな気分になり
素敵な時間を共有する。

参加出来なくても
たくさんの気持ちを
届けて頂けました。

今回ご協力、協賛して頂いた
皆さんも本当に
ありがとうございました!

青森県
濃厚青森タンメン
ふたごや
豊川様より
特製チャーシュー

栃木県
うどん花むすび
和氣様より
もつ煮

栃木県
ヴェッキオ トラム
照井様より
とちおとめ20パック

新潟県
お肉ビストロ くうかい
中澤様より
美味しいリンゴジュース

神奈川県
豚焼き&湘南畑 マニトン
真仁田様より
トリッパ煮込み

神奈川県
カフェ ゆいーと
鴨志田様より
無添加ハイジの白パン&クッキー

東京都
セレネー
慎次様より
マドレーヌ

東京都
アースガーデン
榎戸様より
世界一のミートボール

東京都
焼肉ゆうすい
焼肉三四郎
新吉様より
国産豚バラ肉10キロ

東京都
豊洲市場
金丸様より
魚介類山ほど。
本当に山ほど。

東京都
トミーノのお客様
白藤様より
自家製ブラウニーと
レモン・オレンジケーキ

トミーノのお客様
太田様より
手作りリボン付きヘアゴム

岐阜県
猟師
新田様より
鹿のモモ肉
鹿のサルシッチャ

長野県
ルチェルナのお客様
レタス10玉

長野県
愛菜華のお客様
トマト10キロ
キャベツ4玉
しいたけ いっぱい
行者にんにく

そして東京から
神田
カンティーニ
進藤シェフ

大森海岸
酒肴旬菜 たくみや
竹末 店主

愛知県
やきとり屋むさし
前谷 店主

そして開催地
長野県松本市
ルチェルナ
渡辺シェフ

松本市

塩尻
愛菜華
荒川シェフ

長野市
ロズベリーカフェ
丸山 店主

たくさんの方に
ご支援頂きました。

本当にたくさんの方に
助けられて開催することが
できました。

この場を借りまして
感謝の気持ちを伝えさせて
頂きます。

本当にありがとうございます!
そしてこれからもぜひ
この活動が継続して
出来るよう温かい目で
見守って頂けたら幸いです。

まだまだ初めの一歩。
自分の事を出せない子にも
少しでも心に残る思い出に
なれたら嬉しいです。

新しい時代『令和』が
今日からはじまります。

明日への希望とともに
日本人1人1人が
大きな花を咲かせる。

そんな時代をこれから
生きる私たちが
将来を担う子供達に
出来ることは
しっかりと種を撒き
栄養を与えてあげること。

全国へこの気持ちを
広げるために
トミーノは
走り続けます!!

そしてこの投稿を読んで
興味をもたれたり
参加したいと思った方は
ぜひコメントや
メッセージを下さい!

小さな輪を
少しずつ一緒に
広げていきましょう!!

画像に含まれている可能性があるもの:2人、食事(複数の人)、立ってる(複数の人)
画像に含まれている可能性があるもの:4人、、スマイル、屋外
画像に含まれている可能性があるもの:2人、、スマイル、立ってる(複数の人)、室内