月別アーカイブ: 2017年7月

『ヴィッラ ディ トミーノ』

8月丸々1ヶ月期間限定で
森下のトミーノをお休みして
長野県松本市の旧四賀村にて
泊まれるレストラン
オーベルジュ営業をします!

1日3組しか泊まれないので
人気の週末、お盆の時期は
ご予定を確認の上、
お早めにご連絡下さい!!

満天の星空🌃🌃🌃
木々の薫り🌿🌱🌿🍀🌿
虫の音の大合唱🎻🎺🎼🎷🎸

自然に囲まれた最高のロケーションで
こだわりの長野県産の食材やワインを
庭に作った石窯を駆使して
トミーノがお料理を作り出していきます!

東京では味わえない。

そして普通の旅行でも体験できない。

そんな非日常が感じられる
トミーノの別荘へ来てみませんか?

普通オーベルジュと言うと
大体1泊5万円位が相場ですが、
1ヶ月限定で、オーベルジュと言うには
設備やサービスも
親戚の家に泊まりにいく感覚なので

1泊2食付き 3万円(お一人様)で
ご用意致します!
2泊3日ですと、5万5000円で
ご用意致します!!

お子様は、無料です。
小・中学生はお一人様5000円となります。

受付
8月4日泊~29日泊まで

ご予約方法
お電話、メッセージ、ラインなど

詳細など知りたい方は
メッセンジャーなどでお気軽に
お問い合わせ下さい!!

それでは皆様のご予約
心よりお待ちしています(^-^)/

毎月メニューが替わり
旬の食材が楽しめる

“和み懐石イタリアン”
トミーノ ラ カーザ ノストラ

江東区常盤2-9-4
03-6659-9555
www.tomino-casa-n.com
完全予約制

 

画像に含まれている可能性があるもの:ピザ、食べ物
画像に含まれている可能性があるもの:1人、スマイル、座ってる、屋外

 

美しきクリムゾンレッド

土佐のはちきんスイカを使った前菜。

とても鮮やかな
深紅のソースになりました!

はちきんスイカの甘味に

ミネラルをたっぷり含んだ
シチリアの塩を加え

味に奥行きとコク
そして華やかな香りに
引き締める酸味を足す
フランボワーズビネガー。

そして最後に熱い情熱を
注いだら・・(笑)

美味しい前菜の出来上がり!!

ソースの上に乗っているのは・・

また今度!!(^-^)/

毎月メニューが替わり
旬の食材が楽しめる

“和み懐石イタリアン”
トミーノ ラ カーザ ノストラ

江東区常盤2-9-4
03-6659-9555
www.tomino-casa-n.com
完全予約制

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

夏ですから!!

毎日蒸し暑い日が続いてますね😵

厨房はやはり火を使うのでとても暑いです。

2階に料理を運んで行くと
涼しい客席がとても心地よいです。

そんな夏本番が近付いてきたので
ザ・夏!の食材を今月は使いますよ!

それはスイカ!!

その中でも美味しそうなスイカを
選んでいたら辿り着いた

土佐のはちきんスイカ!!

高知県土佐の名産で
黒っぽい深みのある色味と
長い楕円形をした小玉スイカです。
通常品は「黒美人スイカ」の名で
通っていますが、その中でも、
特に優れたものが
「はちきん」ブランドとして、
少量ながら出回ります。
はちきんスイカ選果基準は糖度12度!

って調べてみたら書いてありました(笑)
我ながら食材を見る目が
養われてきているなって思っちゃいました!

この美味しいはちきんスイカを
デザートで!!

・・・なーんてそんな普通の食べ方
トミーノがすると思いますか?

皆さんの想像を越えてくるトミーノ。

美味しいスイカの前菜作りました!

どんな前菜になったかは

また今度!!

毎月メニューが替わり
旬の食材が楽しめる

“和み懐石イタリアン”
トミーノ ラ カーザ ノストラ

江東区常盤2-9-4
03-6659-9555
www.tomino-casa-n.com
完全予約制

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物